Zutaten für 2 Personen:

1 reife Avocado

1 Tomate

1 EL fein gehackte Zwiebeln

Etwas fein gehackter Knoblauch

Salz

Pfeffer

Pinienkerne

etwas geriebener Parmesan

Zubereitung:

Avocado der Länge nach durchschneiden und den Kern herauslösen. Beide Avocadohälften salzen und pfeffern. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.

Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten.

Die Tomate waschen und in kleine Stücke schneiden, dabei den Stielansatz entfernen.

Die Tomatenwürfel mit der fein gehackten Zwiebel in die Mulde der Avocadohälften geben und mit Pinienkernen und Parmesan bestreuen.

Guten Appetit!

Empfehlenswert bei:

Adipositas

Arthrose

Blasenentzündung

Bluthochdruck

Bronchitis

COPD

Diabetes

Fettleber

Fettstoffwechselstörungen

Gicht

Hämorrhoiden

Hashimoto

Metabolischem Syndrom

Morbus Bechterew (eine Form von entzündlichem Rheuma)

Multipler Sklerose

Nasenpolypen

Nasennebenhöhlenentzündung

Nierensteine (Cysteinsteine)

Parodontitis

PCO-Syndrom

Rheuma

Schuppenflechte

Wechseljahresbeschwerden